Relembre os sabores da infância com esta receita clássica de doce que vai fazer você viajar no tempo.
Com apenas alguns ingredientes simples, você pode recriar aquela delícia que nos traz tantas lembranças felizes. Prepare-se para uma explosão de sabor com o nosso irresistível Doce da Infância!
Ingredientes:
Antes de nos aventurarmos na preparação do “Doce da Infância“, é importante darmos uma conferida nos ingredientes necessários para esta receita:
- 160ml de água
- 300g de açúcar refinado
- 2 pacotes de gelatina sem sabor
- Chocolate cobertura
Passo a Passo:
1. Preparação:
Comece reunindo todos os ingredientes necessários para esta receita. Certifique-se de ter uma forma adequada para moldar o doce e papel manteiga para facilitar na hora de desenformar.
2. Hidratação da Gelatina:
Em uma tigela pequena, adicione a gelatina sem sabor e hidrate-a com um pouco de água fria. Deixe descansar por alguns minutos até que a gelatina absorva a água e se transforme em uma consistência firme.
3. Preparo do Xarope:
Em uma panela, misture a água e o açúcar refinado. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Este passo é fundamental para criar a base do nosso doce.
4. Adição da Gelatina:
Assim que o açúcar estiver completamente dissolvido, adicione a gelatina hidratada à mistura na panela. Continue mexendo vigorosamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Cozimento:
Continue cozinhando a mistura em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que ela atinja o ponto de fervura. Este processo pode levar alguns minutos, então tenha paciência e mantenha um olho atento na panela.
6. Moldagem:
Com a mistura ainda quente, despeje-a cuidadosamente em uma forma previamente preparada com papel manteiga. Espalhe uniformemente para garantir que o doce fique com uma textura consistente em todos os lados.
7. Resfriamento:
Deixe o doce esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos antes de transferi-lo para a geladeira. Deixe-o descansar na geladeira por pelo menos duas horas, ou até que esteja completamente firme e pronto para ser cortado.
8. Cobertura de Chocolate:
Depois que o doce estiver completamente firme, retire-o da geladeira e corte-o em pedaços do tamanho desejado. Em seguida, derreta o chocolate cobertura em banho-maria ou no micro-ondas e cubra os pedaços de doce.
9. Finalização:
Deixe o chocolate endurecer completamente antes de servir. Uma vez pronto, delicie-se com este irresistível Doce da Infância que certamente trará memórias felizes e sorrisos a todos que o provarem!
Tabela Nutricional
As informações nutricionais são aproximações e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.
| NUTRIENTE | QUANTIDADE POR PORÇÃO |
|---|---|
| Calorias | 120 |
| Carboidratos | 30g |
| Açúcares | 25g |
| Proteínas | 1g |
| Gorduras Totais | 0g |
| Gorduras Saturadas | 0g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Colesterol | 0mg |
| Fibra Alimentar | 0g |
| Sódio | 5mg |
Conclusão:
Com esta simples e deliciosa receita de Doce da Infância, você pode reviver os momentos mais doces da sua vida. Repleto de sabor e nostalgia, este doce é perfeito para compartilhar com amigos e familiares em qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo e deixe-se levar por uma viagem ao passado através do paladar!
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