Você está em busca de uma opção saudável e deliciosa para incluir em suas refeições? Experimente esta receita simples e saborosa de abobrinha ao forno.
Com ingredientes fáceis de encontrar e um método de preparo prático, você poderá desfrutar de um prato leve e nutritivo em pouco tempo.
Ingredientes:
Antes de iniciarmos, verifique se você tem todos os ingredientes necessários à mão. Você vai precisar de:
- 2 abobrinhas (utilizei italiana)
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (café) de pimenta do reino
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Meia xícara de farinha de rosca
Modo de Preparo:
- Preaqueça o Forno ou Air Fryer:
- Pré-aqueça o forno a 220°C ou o air fryer a 200°C, garantindo que esteja bem aquecido antes de iniciar o processo de cozimento.
- Prepare as Abobrinhas:
- Lave bem as abobrinhas e corte-as em rodelas médias. Se preferir, você pode deixar a casca para obter um prato mais rústico.
- Preparo da Mistura:
- Em uma tigela, bata os ovos inteiros e adicione a páprica doce, o orégano, a pimenta do reino e o sal. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
- Empanando as Abobrinhas:
- Em um prato fundo, misture o queijo parmesão ralado e a farinha de rosca. Passe cada rodela de abobrinha na mistura de ovos batidos e, em seguida, na mistura de queijo parmesão e farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanadas em todos os lados.
- Disposição no Tabuleiro:
- Coloque as abobrinhas empanadas em uma assadeira ou na cesta do air fryer, deixando um espaço entre elas para que o ar circule livremente durante o cozimento.
- Cozimento:
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que as abobrinhas estejam douradas e crocantes. Se estiver utilizando o air fryer, deixe por cerca de 19 minutos, virando na metade do tempo para garantir uma cocção uniforme.
- Sirva e Aproveite:
- Retire as abobrinhas do forno ou air fryer e sirva-as ainda quentes. Elas são perfeitas como acompanhamento para carnes grelhadas, peixes ou até mesmo como um petisco saudável para saborear entre as refeições.
Benefícios Nutricionais:
Além de ser uma opção deliciosa, a abobrinha ao forno oferece diversos benefícios nutricionais. Rica em vitaminas do complexo B, como a niacina e a tiamina, além de minerais como potássio e magnésio, a abobrinha é uma aliada da saúde cardiovascular e do sistema nervoso.
O queijo parmesão utilizado na receita é uma excelente fonte de cálcio e proteínas, contribuindo para a saúde dos ossos e músculos. Já a páprica doce adiciona um toque de sabor sem aumentar significativamente o teor calórico da preparação, enquanto o orégano e a pimenta do reino acrescentam aroma e um leve toque picante.
Ao optar por preparações assadas ao invés de frituras, você reduz a quantidade de gordura saturada na sua alimentação, tornando suas refeições mais saudáveis e equilibradas.
Tabela Nutricional
Lembre-se de que esses valores são aproximados e podem variar de acordo com os ingredientes específicos utilizados e as porções individuais servidas.
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 180 |
| Gorduras Totais | 9g |
| Gorduras Saturadas | 4g |
| Colesterol | 90mg |
| Sódio | 420mg |
| Carboidratos | 12g |
| Fibra Alimentar | 2g |
| Açúcares | 2g |
| Proteínas | 12g |
Conclusão:
Experimente esta receita de abobrinha ao forno e descubra uma maneira simples e saborosa de incluir mais vegetais em sua dieta.
Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, você poderá desfrutar de um prato leve, nutritivo e cheio de sabor. Seja como acompanhamento ou como prato principal, a abobrinha ao forno é uma escolha versátil e deliciosa para qualquer ocasião.
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