Sequilho: Uma Deliciosa Receita para Saborear a Qualquer Hora

Os sequilhos são uma iguaria tradicional da culinária brasileira, conhecidos por sua textura leve e sabor delicado.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa para você preparar sequilhos em casa e encantar sua família e amigos.

Ingredientes

Antes de iniciarmos, assegure-se de que você possui todos os ingredientes essenciais. Você precisará de:

• 1/2 xícara (chá) de manteiga (aproximadamente 100 gramas)
• 1 xícara (chá) de leite condensado (cerca de 285 gramas)
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de amido de milho (aproximadamente 370 gramas, conhecido também como maisena)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno: Antes de iniciar o preparo dos sequilhos, preaqueça o forno a 180°C. Isso garantirá que esteja na temperatura ideal quando os sequilhos forem colocados para assar.
2. Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, misture a manteiga em temperatura ambiente com o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o amido de milho: Gradualmente, adicione o amido de milho à mistura de manteiga e leite condensado. Mexa bem até que a massa esteja completamente incorporada e comece a se desprender das mãos.
4. Modele os sequilhos: Com a massa pronta, pegue pequenas porções e modele os sequilhos no formato desejado. Você pode optar por bolinhas ou achatá-los levemente com um garfo para criar um padrão na superfície.
5. Asse os sequilhos: Coloque os sequilhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre cada um para que não grudem durante o cozimento. Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
6. Resfrie e sirva: Após assar, retire os sequilhos do forno e deixe-os esfriar completamente antes de servir. Eles ficarão crocantes por fora e macios por dentro, proporcionando uma experiência sensorial única a cada mordida.

Dicas e Variações

• Aromatize os sequilhos: Você pode adicionar essência de baunilha ou raspas de limão à massa para dar um toque extra de sabor aos seus sequilhos.
• Experimente diferentes formatos: Além dos tradicionais sequilhos redondos, você pode moldá-los em formatos diferentes, como palitos ou estrelas, para torná-los ainda mais atrativos visualmente.
• Armazenamento: Guarde os sequilhos em um recipiente hermético após esfriarem completamente. Eles podem ser armazenados por alguns dias em temperatura ambiente, mantendo sua textura e sabor.

Tabela Nutricional

Os valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados.

Conclusão

Com esta receita simples e deliciosa, você poderá preparar sequilhos caseiros para saborear a qualquer hora do dia. Seja para acompanhar um cafezinho no café da manhã, ou para servir como sobremesa após o almoço, os sequilhos certamente serão um sucesso entre todos que provarem. Experimente e delicie-se com essa iguaria da culinária brasileira!

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