Quem pode resistir a um delicioso bolo de chocolate? Com sua massa fofinha e sabor irresistível, é uma opção perfeita para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma comemoração especial.
Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita incrível de bolo de chocolate, com todos os detalhes para prepará-lo em sua própria casa. Prepare-se para conquistar o paladar de todos ao seu redor!
Ingredientes
Antes de começarmos a preparar o “Bolo de Chocolate“, vamos revisar os ingredientes necessários.
Massa:
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar – (250g)
- 3/4 xícara (chá) de óleo – (180ml)
- 1/2 xícara de (chá) de água quente – (120ml)
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó – (40g)
- 1 e 1/2 e xícara (chá) de farinha de trigo – (180g)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho – (40g)
- 1 colher (chá) de fermento químico – (10g)
- 1 colher (café) de bicarbonato – (5g) (*Se não tiver bicarbonato, use então 1 colher de sopa de fermento (15g)).
Calda Cremosa:
- 1/2 xícara (chá) de leite integral – (125ml)
- 1/2 caixinha de creme de leite – (100g)
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó – (20g)
- 1 colher (sopa) de manteiga – (15g)
- 3 colheres (sopa) de açúcar – (60g)
Cobertura de Brigadeiro:
- 1 e 1/2 caixinha de leite condensado – (592g)
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó – (40g)
- 1 colher (sopa) manteiga – (15g)
- 1 caixinha de creme de leite – (200g)
Passo a Passo
- Preparo da Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e a água quente, continuando a bater.
- Acrescente o cacau em pó, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento químico e o bicarbonato (ou fermento, se for o caso). Misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Preparo da Calda Cremosa:
- Em uma panela, misture o leite integral, o creme de leite, o chocolate em pó, a manteiga e o açúcar.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar e formar uma calda cremosa.
- Desligue o fogo e reserve.
- Preparo da Cobertura de Brigadeiro:
- Em outra panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem até obter um brigadeiro cremoso.
- Montagem do Bolo:
- Desenforme o bolo já assado e ainda morno.
- Faça furos na superfície do bolo com um garfo e regue com a calda cremosa, deixando que ela penetre bem na massa.
- Espalhe a cobertura de brigadeiro sobre o bolo, cobrindo toda a sua superfície de maneira uniforme.
- Finalização:
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir, para que a cobertura de brigadeiro possa firmar um pouco.
- Se desejar, decore com raspas de chocolate ou confeitos coloridos antes de servir.
Tabela Nutricional
Observação: As informações nutricionais são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.
| NUTRIENTE | QUANTIDADE POR PORÇÃO |
|---|---|
| Calorias | 350 |
| Gorduras Totais | 18g |
| Gorduras Saturadas | 8g |
| Colesterol | 70mg |
| Carboidratos | 45g |
| Proteínas | 5g |
| Fibras Alimentares | 2g |
| Açúcares | 30g |
| Sódio | 200mg |
Conclusão
Agora que você tem todos os segredos para preparar um bolo de chocolate simplesmente divino, está na hora de colocar as mãos na massa e surpreender a todos com essa delícia! Não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares para que eles também possam desfrutar desse prazer irresistível. Bom apetite!
- Confira também: Receitas de Saladas aqui
- Confira também: Receitas de Carnes aqui
Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no WhatsApp. É de graça e você recebe várias receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.
