Torta de Abobrinha: Se você está procurando uma maneira deliciosa e saudável de aproveitar a abundância de abobrinhas, então você veio ao lugar certo!
Esta receita simples de Torta de Abobrinha é uma maneira incrível de incorporar esse vegetal versátil em sua alimentação de forma criativa e saborosa.
Ingredientes
Antes de iniciarmos, verifique se você possui todos os ingredientes essenciais à mão. Você vai necessitar de:
- 1 abobrinha italiana picada
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara de parmesão ralado
- 3 ovos levemente batidos
- 1/4 de xícara de farinha de trigo
- 6 folhas de manjericão picadas
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de fermento
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo e farinha de rosca para untar e enfarinhar a forma
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de rosca.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique macia e translúcida.
- Adicione a abobrinha picada à frigideira e refogue por mais alguns minutos, até que esteja macia, mas ainda crocante. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Em uma tigela grande, misture os ovos levemente batidos, o parmesão ralado, a farinha de trigo, as folhas de manjericão picadas e o fermento.
- Adicione a mistura de abobrinha e cebola à tigela com os ingredientes restantes e mexa bem para combinar.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar em fatias e servir.
Variações e Dicas
- Esta receita de Torta de Abobrinha é altamente versátil. Sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais, como pimentões, cogumelos ou espinafre, para um toque extra de sabor e nutrientes.
- Se você preferir uma versão sem glúten, pode substituir a farinha de trigo por uma alternativa sem glúten, como farinha de amêndoas ou farinha de aveia.
- Esta torta é uma excelente opção para um almoço leve, acompanhada de uma salada fresca de folhas verdes.
- Experimente servir a torta de abobrinha como aperitivo em uma festa ou reunião. Basta cortá-la em pedaços menores e servir com um molho de iogurte temperado.
Tabela Nutricional
Nota: As informações nutricionais são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Gorduras Totais | 9 g |
| Gorduras Saturadas | 3 g |
| Gorduras Trans | 0 g |
| Colesterol | 100 mg |
| Sódio | 300 mg |
| Carboidratos | 10 g |
| Fibras Alimentares | 2 g |
| Açúcares | 2 g |
| Proteínas | 8 g |
Conclusão
A Torta de Abobrinha é uma maneira deliciosa e saudável de desfrutar deste vegetal versátil. Combinando abobrinha fresca com ingredientes simples e saborosos, você pode criar um prato que agrada a todos os paladares. Experimente esta receita em sua próxima refeição e deixe-se surpreender pelo sabor incrível que a abobrinha pode oferecer.
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