Quando se trata de sobremesas, poucas são tão reconfortantes e satisfatórias quanto uma boa sobremesa de banana com creme de leite.
Essa combinação perfeita de doce de banana caramelizada e creme suave é uma verdadeira festa para o paladar. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita irresistível para você preparar essa delícia em sua própria casa.
Ingredientes
Antes de iniciarmos, verifique se você possui todos os ingredientes necessários.
Para o Doce de Banana Caramelizada:
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado (184 gramas)
- 7 ou 8 bananas maduras (prata ou branca – nanica ou caturra) (700 gramas)
Para o Creme de Banana:
- 1/4 xícara (chá) do doce de banana caramelizada
- 3 xícaras (chá) de leite (630 ml)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar (45 gramas)
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite (110 ml ou 110 gramas)
- 5 colheres (sopa) rasa de amido de milho (maisena) (30 gramas)
- 150 gramas de biscoito tipo maisena ou Maria
- 1/2 colher (sopa) de chocolate em pó peneirado (50 % cacau) (5 gramas)
Modo de Preparo
Doce de Banana Caramelizada:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
- Adicione as bananas cortadas em rodelas e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo delicadamente para que as bananas fiquem envoltas no caramelo.
- Reserve o doce de banana caramelizada.
Creme de Banana:
- Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o creme de leite e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse e fique homogêneo.
- Retire do fogo e reserve.
Montagem da Sobremesa:
- Em um refratário, faça uma camada com metade dos biscoitos maisena ou Maria.
- Cubra os biscoitos com uma camada do doce de banana caramelizada.
- Por cima do doce de banana, despeje metade do creme de banana.
- Repita as camadas, finalizando com o creme de banana.
- Polvilhe o chocolate em pó peneirado sobre a última camada de creme.
- Leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.
Por que Experimentar essa Sobremesa?
Além de ser extremamente saborosa, a sobremesa de banana com creme de leite também oferece diversos benefícios para a saúde. As bananas são uma excelente fonte de potássio, fibras e vitaminas, enquanto o creme de leite adiciona uma textura cremosa e um toque de indulgência à receita.
Além disso, ao preparar essa sobremesa em casa, você tem controle total sobre os ingredientes utilizados, podendo optar por versões mais saudáveis e naturais, como o açúcar mascavo e o creme de leite light.
Tabela Nutricional
As informações nutricionais são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.
| NUTRIENTE | QUANTIDADE POR PORÇÃO |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 40 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras Totais | 8 g |
| Gorduras Saturadas | 4 g |
| Gorduras Trans | 0 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Fibras | 3 g |
| Açúcares | 25 g |
| Sódio | 100 mg |
Conclusão
A sobremesa de banana com creme de leite é uma opção deliciosa e versátil para encerrar uma refeição com chave de ouro. Com sua combinação equilibrada de sabores e texturas, é garantia de sucesso entre amigos e familiares. Experimente esta receita em sua próxima ocasião especial e deixe-se encantar pela magia dos sabores.
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