O que é Queijadinha de travessa?
A Queijadinha de travessa é uma deliciosa sobremesa típica da culinária brasileira, conhecida por sua textura macia e sabor irresistível. Ela é feita com uma combinação de ingredientes simples, como queijo, leite condensado, ovos e coco ralado, que são cuidadosamente preparados e assados em uma travessa especial.
Origem e história da Queijadinha de travessa
A origem da Queijadinha de travessa remonta ao período colonial brasileiro, quando os portugueses trouxeram para o país a tradição de fazer doces à base de queijo. Ao longo dos anos, essa receita foi se adaptando e ganhando novos ingredientes, até chegar à versão atual da Queijadinha de travessa.
Ingredientes necessários para fazer Queijadinha de travessa
Para fazer a Queijadinha de travessa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 500g de queijo ralado
– 1 lata de leite condensado
– 4 ovos
– 100g de coco ralado
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– Açúcar a gosto
Modo de preparo da Queijadinha de travessa
Para preparar a Queijadinha de travessa, siga os passos abaixo:
1. Em uma tigela, misture o queijo ralado, o leite condensado, os ovos, o coco ralado, a manteiga, a farinha de trigo e o fermento em pó.
2. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa em uma travessa untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a Queijadinha esteja dourada e firme.
5. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Variações da Queijadinha de travessa
A Queijadinha de travessa pode ser adaptada de diversas formas, de acordo com o gosto e preferência de cada pessoa. Algumas variações populares incluem:
– Adição de frutas cristalizadas
– Substituição do coco ralado por amêndoas ou castanhas
– Uso de leite de coco em vez de leite condensado
– Adoçar com mel ou açúcar mascavo
Como servir e armazenar a Queijadinha de travessa
A Queijadinha de travessa pode ser servida tanto quente quanto fria, e é uma excelente opção para acompanhar um café ou chá. Ela também pode ser servida como sobremesa após uma refeição.
Para armazenar a Queijadinha, basta colocá-la em um recipiente com tampa e mantê-la na geladeira por até três dias. Se preferir, você também pode congelar a sobremesa por até um mês, garantindo que ela fique fresca e saborosa por mais tempo.
Benefícios da Queijadinha de travessa
A Queijadinha de travessa, apesar de ser uma sobremesa calórica, possui alguns benefícios nutricionais. O queijo utilizado na receita é uma boa fonte de proteínas e cálcio, essenciais para a saúde dos ossos e músculos. Além disso, o coco ralado adiciona fibras à sobremesa, auxiliando no funcionamento do intestino.
Conclusão
A Queijadinha de travessa é uma sobremesa tradicional brasileira que encanta pelo seu sabor e textura. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, ela pode ser adaptada de diversas formas, tornando-se uma opção versátil para qualquer ocasião. Experimente fazer essa delícia em casa e surpreenda sua família e amigos!
