Tapioca molinha e molhadinha: Se você é fã de tapioca, certamente já experimentou diferentes texturas e sabores desse prato tão versátil e amado pelos brasileiros.
A tapioca é uma iguaria originária da culinária indígena, e ao longo dos anos, ganhou inúmeras versões e combinações que agradam aos mais diversos paladares. Neste artigo, vamos apresentar uma deliciosa receita de tapioca molinha e molhadinha, perfeita para um café da manhã ou lanche rápido.
Ingredientes:
Vamos verificar os ingredientes necessários antes de iniciarmos a preparação da “Tapioca Molinha e Molhadinha“.
- 2 xícaras de goma de tapioca hidratada
- 1/2 xícara de água
- 1 pitada de sal
- Recheio a gosto (queijo, presunto, frango, etc.)
Modo de Preparo:
Com estes ingredientes à disposição, você está pronto para começar a preparar a sua Tapioca Molinha e Molhadinha:
- Em uma tigela, misture a goma de tapioca hidratada com a água e o sal, até obter uma massa homogênea e ligeiramente líquida. A consistência deve lembrar a de um mingau.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Despeje uma porção da massa de tapioca na frigideira, espalhando-a delicadamente para cobrir todo o fundo.
- Deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos, ou até que a tapioca comece a desgrudar dos lados da frigideira.
- Com uma espátula, vire a tapioca para cozinhar do outro lado por mais 1 minuto.
- Retire a tapioca da frigideira e reserve em um prato.
- Repita o processo com o restante da massa, até que tenha feito todas as tapiocas desejadas.
- Agora é hora de rechear! Coloque o recheio de sua preferência sobre metade da tapioca e dobre a outra metade por cima, formando uma meia lua.
- Sirva quente e aproveite sua deliciosa tapioca molinha e molhadinha!
Dicas Extras:
Deixe sua criatividade fluir na cozinha e descubra novos sabores e sensações com a versatilidade da tapioca!
- Experimente rechear sua tapioca com queijo coalho e goiabada, uma combinação clássica e irresistível.
- Para uma versão mais saudável, opte por recheios leves, como ricota com espinafre ou frango desfiado com tomate.
- Se preferir uma tapioca mais crocante, deixe-a cozinhar por mais tempo em fogo baixo, até que fique dourada e crocante nas bordas.
Tabela Nutricional
Esta tabela nutricional é uma estimativa aproximada com base nos ingredientes e nas porções da receita de tapioca molinha e molhadinha.
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 180 |
| Carboidratos | 35g |
| Proteínas | 2g |
| Gorduras Totais | 1g |
| Gorduras Saturadas | 0.5g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Fibra Alimentar | 1g |
| Sódio | 150mg |
Conclusão
Com essa receita simples e prática, você pode preparar tapiocas deliciosas para toda a família. A tapioca molinha e molhadinha é uma opção versátil e nutritiva para qualquer hora do dia, e com tantas opções de recheio, você nunca vai enjoar. Experimente e surpreenda-se com o sabor!
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