Você está procurando por uma sobremesa clássica que traz conforto e nostalgia, a Torta de Maçã da Vovó é a escolha perfeita.
Com seu recheio de maçãs frescas e temperos aromáticos, esta receita é uma homenagem à tradição e ao sabor caseiro.
Ingredientes:
Esses são os ingredientes necessários:
- 6 maçãs verdes ou vermelhas, descascadas, descoredadas e cortadas em fatias finas.
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 massa de torta (você pode usar massa pronta ou preparar a sua)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo batido (para pincelar a torta)
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)
Passo a Passo:
Preparando o recheio de maçã:
- Comece descascando, descoredando e cortando as maçãs em fatias finas. O suco de limão ajuda a evitar que as maçãs escureçam.
- Em uma tigela grande, misture as fatias de maçã com o açúcar, a canela em pó, a noz-moscada e a farinha de trigo. Esses ingredientes vão dar um sabor incrível e um leve espessamento ao recheio.
- Deixe as maçãs descansarem nessa mistura enquanto você prepara a massa da torta.
Montando a torta:
- Abra a massa da torta em uma superfície enfarinhada até obter um círculo grande o suficiente para forrar uma forma de torta. Você pode usar uma massa pronta ou preparar a sua massa caseira.
- Transfira a massa para a forma de torta e pressione-a gentilmente contra o fundo e as laterais.
- Espalhe a mistura de maçã sobre a massa.
- Corte a manteiga em pequenos pedaços e distribua-os uniformemente por cima das maçãs.
- Dobre as bordas da massa sobre o recheio, criando uma borda decorativa. Você pode fazer isso de forma rústica, não precisa ser perfeito.
- Pincele a superfície da massa com o ovo batido. Isso vai dar um brilho dourado à torta.
Assando a torta:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque a torta no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhante.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar antes de servir. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para dar um toque extra de sabor e beleza.
Dicas e Variações:
- Você pode adicionar passas, nozes ou até mesmo cranberries secas ao recheio para dar um toque de textura e sabor adicionais.
- Sirva a Torta de Maçã da Vovó com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa irresistível.
- Experimente trocar a massa da torta por uma versão integral para uma opção mais saudável.
- Se preferir uma torta mais doce, ajuste a quantidade de açúcar de acordo com o seu gosto pessoal.
Conclusão:
A Torta de Maçã da Vovó é uma sobremesa clássica que aquece o coração e agrada a todos. Com maçãs frescas, temperos aromáticos e uma massa deliciosa, esta receita é perfeita para qualquer ocasião. Siga nosso passo a passo e surpreenda sua família e amigos com o sabor autêntico da comida caseira. Deixe a Torta de Maçã da Vovó fazer parte das suas memórias culinárias e desfrute de um pedaço de tradição em cada mordida.
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