Os bolinhos de chuva são uma delícia que remetem à infância e aos momentos aconchegantes em casa, especialmente em dias chuvosos.
E, para deixar essa iguaria ainda mais saborosa e saudável, vamos apresentar a receita de “Bolinho de Chuva Assado“.
Ingredientes
Este prato é uma opção mais leve e menos gordurosa do que a versão frita, mantendo todo o sabor e a nostalgia que amamos.
Para a massa
- 2 ½ xícaras(chá) + 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) cheia de manteiga ou margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 ovo
- 1 colher(chá) bem cheia de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a calda
- 3 colheres(sopa) de água
- 3 colheres(sopa) de açúcar
Para empanar
- Coco ralado a gosto
Preparo
Passo 1: Preparando a Massa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a pitada de sal.
- Adicione a manteiga ou margarina e o creme de leite. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Em seguida, acrescente o ovo e continue mexendo até incorporá-lo à massa.
- Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. A massa estará pronta quando todos os ingredientes estiverem bem combinados.
Passo 2: Modelando os Bolinhos
- Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções de massa e molde bolinhas do tamanho desejado. Lembre-se de que elas crescerão um pouco durante o processo de assar.
Passo 3: Assando os Bolinhos
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga, disponha os bolinhos de chuva.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e deixe os bolinhos assarem por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados.
Passo 4: Preparando a Calda
- Enquanto os bolinhos assam, prepare a calda. Em uma panela pequena, adicione a água e o açúcar.
- Leve ao fogo baixo e mexa até que o açúcar se dissolva completamente.
- Deixe a calda ferver por alguns minutos até engrossar um pouco. Reserve.
Passo 5: Empanando os Bolinhos
- Retire os bolinhos do forno quando estiverem prontos e ainda quentes.
- Mergulhe cada bolinho na calda preparada, garantindo que fiquem bem cobertos.
- Em seguida, passe os bolinhos na coco ralado a gosto, cobrindo-os uniformemente.
Dicas Adicionais
- Para dar um toque extra de sabor, você pode adicionar canela em pó à massa dos bolinhos ou polvilhar por cima dos bolinhos após empaná-los.
- Sirva os bolinhos de chuva assados ainda quentes para aproveitar todo o seu sabor e a textura macia.
Conclusão
Os bolinhos de chuva assados são uma alternativa deliciosa e mais saudável para matar a saudade dessa iguaria tão adorada por todos. Com essa receita simples, você pode desfrutar de todo o sabor dos bolinhos de chuva tradicionais, mas sem a gordura da fritura. Além disso, o toque da calda e do coco ralado proporciona uma experiência única de sabor.
Aproveite dias chuvosos ou qualquer momento em que desejar um lanche gostoso e reconfortante. Faça essa receita de bolinho de chuva assado e compartilhe com sua família e amigos. Com certeza, eles vão adorar e pedirão mais!
Prepare-se para receber elogios e criar lembranças deliciosas com essa versão assada dos bolinhos de chuva. Experimente hoje mesmo e deixe-se encantar pelo sabor irresistível dessas pequenas delícias.
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