Se você está em busca de uma opção de bolo saudável e delicioso para adoçar seus momentos especiais, você veio ao lugar certo!
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita incrível de bolo de batata doce que vai conquistar o seu paladar e surpreender seus convidados.
Ingredientes
Antes de adentrarmos na elaboração do Bolo de Batata Doce, é importante dar uma breve conferida nos ingredientes necessários para sua preparação:
- 350 gramas de batata doce crua
- 200 ml de leite de coco
- 80 ml de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de flocão de arroz
- ½ xícara de açúcar demerara
- ½ xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (A medida da xícara utilizada é de 200ml)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Antes de começar a preparar a massa do bolo, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de sua preferência.
- Cozinhe a batata doce: Em uma panela com água fervente, cozinhe a batata doce até que esteja macia. Depois de cozida, escorra a água e amasse a batata doce até obter um purê homogêneo.
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture o purê de batata doce, o leite de coco, o óleo e os ovos até que estejam bem incorporados. Em seguida, adicione o flocão de arroz, o açúcar demerara, o coco ralado e o queijo parmesão ralado, misturando bem após cada adição.
- Incorpore o fermento em pó: Por último, adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente, garantindo que esteja bem distribuído.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Sirva e aproveite: Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva fatias generosas acompanhadas de um chá ou café, e aproveite todo o sabor dessa deliciosa receita!
Benefícios da Batata Doce
Além de ser uma opção deliciosa para preparar bolos e outras receitas, a batata doce também oferece diversos benefícios para a saúde. Rica em fibras, vitaminas e minerais, a batata doce é uma excelente fonte de energia de digestão lenta, o que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis e proporciona uma sensação de saciedade por mais tempo.
Além disso, a batata doce é uma ótima aliada para quem busca controlar o peso, pois ajuda a regular o metabolismo e a evitar picos de fome. Seus nutrientes também contribuem para a saúde do sistema imunológico, ajudando a fortalecer as defesas do organismo contra doenças e infecções.
Tabela Nutricional
Esses valores são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados na preparação do bolo.
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 250 |
| Gorduras Totais | 12g |
| Gorduras Saturadas | 7g |
| Carboidratos | 30g |
| Proteínas | 5g |
| Fibras Alimentares | 2g |
| Açúcares | 12g |
| Sódio | 150mg |
Conclusão
O bolo de batata doce é uma opção nutritiva, saborosa e versátil que pode ser apreciada em diversas ocasiões. Com essa receita simples e fácil de preparar, você poderá desfrutar de todo o sabor e benefícios que a batata doce oferece, enquanto cuida da sua saúde e bem-estar.
Experimente essa deliciosa receita em sua própria cozinha e compartilhe com amigos e familiares. Estamos certos de que todos vão se apaixonar por esse incrível bolo de batata doce!
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