Se você é fã de culinária tradicional brasileira, certamente já ouviu falar do delicioso bolo de milho na palha. Esta iguaria, típica de festas juninas e presente em diversas regiões do país, é uma verdadeira explosão de sabores e tradições.
Seja para celebrar as festividades juninas ou simplesmente para saborear um doce caseiro e reconfortante, o bolo de milho na palha é uma escolha certeira. E o melhor de tudo: você pode prepará-lo facilmente em sua própria cozinha, utilizando ingredientes simples e acessíveis.
Ingredientes:
Antes de iniciarmos, certifique-se de que todos os ingredientes necessários estão à sua disposição. Você precisará de:
- Palha de milho verde (opcional)
- 5 espigas de milho verde
- Meia xícara de leite (medida da xícara de 240 ml)
- 3 ovos
- 1 xícara de 240 ml de açúcar
- 2 colheres de margarina
- 3 colheres de queijo ralado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de fermento para bolo
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno: Antes de começar a preparar a massa do bolo, preaqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, prepare a forma untando-a e enfarinhando-a, garantindo que o bolo não grude.
- Preparo do Milho: Comece retirando os grãos das espigas de milho. Em seguida, bata os grãos no liquidificador junto com o leite, até obter uma mistura homogênea.
- Preparo da Massa: Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e a margarina, batendo bem até obter uma mistura cremosa. Em seguida, adicione o queijo ralado e a pitada de sal, e continue misturando.
- Incorporação dos Ingredientes: Adicione a mistura de milho batida no liquidificador à tigela com os outros ingredientes. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Finalização: Por último, adicione o fermento para bolo à massa e misture delicadamente, garantindo que ele se distribua de maneira uniforme.
- Assando o Bolo: Despeje a massa na forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Servindo o Bolo: Após assado, deixe o bolo de milho na palha esfriar antes de desenformar. Você pode servir fatias generosas deste delicioso bolo como sobremesa ou acompanhamento para um café fresquinho.
Tabela Nutricional
Observação: As informações nutricionais são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Proteínas | 5g |
| Gorduras Totais | 8g |
| Gorduras Saturadas | 3g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Carboidratos | 30g |
| Fibras Alimentares | 2g |
| Açúcares | 15g |
| Sódio | 150mg |
Considerações Finais:
O bolo de milho na palha é uma verdadeira celebração da tradição culinária brasileira. Com sua textura macia e sabor marcante de milho, é impossível resistir a essa iguaria tão amada em todo o país. Além disso, sua preparação é simples e descomplicada, permitindo que você desfrute desse doce incrível sempre que desejar.
Experimente esta receita em sua própria cozinha e encante-se com o sabor autêntico do bolo de milho na palha. Compartilhe com amigos e familiares e faça de cada momento uma festa junina, mesmo que seja fora de época. Afinal, não há nada como uma boa comida para reunir as pessoas e celebrar a vida.
Prepare-se para se deliciar com cada pedacinho desse bolo tão especial. Com sua combinação única de sabores e sua simplicidade encantadora, o bolo de milho na palha certamente conquistará um lugar especial em seu coração e em sua mesa.
Aproveite cada mordida e deixe-se levar pelos encantos da culinária brasileira. Bom apetite!
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