O Bolo Prestígio é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate e coco. Seja para comemorar uma data especial, para alegrar um momento em família ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um docinho delicioso, este bolo é a escolha perfeita.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita incrível de Bolo Prestígio que vai fazer sucesso em qualquer ocasião.
Ingredientes
Para preparar o Bolo Prestígio ideal, será necessário reunir os seguintes ingredientes:
MASSA:
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo | 120ml
- 1 xícara (chá) de açúcar | 180g
- 1 xícara (chá) de água quente | 240ml (pode ser leite mas ele fica mais claro e menos intenso de chocolate)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo | 240g
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% | 60g
- 1 colher (sopa) de fermento químico | 15g
RECHEIO DE COCO:
- 1 cx de leite condensado | 395g
- 1 cx de creme de leite | 200g
- 1 pct de coco seco ralado ou em flocos | 100g
COBERTURA – OPCIONAL:
- 100g de chocolate meio amargo
- 1/2 cx de creme de leite | 100g
Preparo
Passo 1: Preparando a Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a água quente (ou leite) e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e o chocolate em pó, misturando delicadamente até obter uma massa uniforme.
- Por último, adicione o fermento químico e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
Passo 2: Preparando o Recheio de Coco
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Desligue o fogo e reserve o recheio.
Passo 3: Montagem
- Após assar o bolo e deixá-lo esfriar, corte-o ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe o recheio de coco sobre uma das camadas de bolo.
- Coloque a outra camada de bolo por cima do recheio, formando um sanduíche.
- Se desejar, prepare a cobertura de chocolate: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite até obter uma ganache cremosa.
- Cubra o bolo com a cobertura de chocolate.
Passo 4: Finalização
- Deixe o bolo na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que fique mais firme e os sabores se integrem.
- Após gelado, sirva fatias generosas e aprecie o sabor irresistível do Bolo Prestígio.
Tabela Nutricional
Obs: Valores aproximados calculados por porção do bolo, considerando uma fatia média. Os números podem variar de acordo com os ingredientes utilizados e as proporções na preparação.
| NUTRIENTE | QUANTIDADE POR PORÇÃO |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Gorduras Totais | 18g |
| Gorduras Saturadas | 8g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Colesterol | 65mg |
| Sódio | 200mg |
| Carboidratos | 45g |
| Fibra Alimentar | 2g |
| Açúcares | 25g |
| Proteínas | 5g |
Conclusão
O Bolo Prestígio é uma verdadeira obra-prima da confeitaria, combinando a cremosidade do coco com a intensidade do chocolate em uma harmonia de sabores que conquista paladares em todo o mundo. Esta receita simples e deliciosa é perfeita para diversas ocasiões, desde um café da tarde em família até eventos especiais.
Experimente fazer o Bolo Prestígio em sua casa e surpreenda-se com o resultado. Seus convidados certamente ficarão encantados com essa explosão de sabores. Aproveite cada pedaço e compartilhe essa experiência única com quem você ama.
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