Se você está em busca de uma sobremesa clássica, repleta de sabor e que vai impressionar seus convidados, o sagu de vinho com creme de baunilha é a escolha perfeita.
Essa receita combina a textura única do sagu com o aroma e o gosto do vinho tinto suave, tudo isso acompanhado de um delicioso creme de baunilha. Prepare-se para aprender como fazer essa sobremesa incrível!
Ingredientes
Antes de mergulharmos na preparação do sagu de vinho com creme de baunilha, vamos dar uma olhada nos ingredientes necessários para criar essa iguaria:
Sagu de Vinho
- 1,5 litro de água
- 15 cravos da índia
- 1 canela em pau
- 1 xícara (chá) de sagu
- ¾ xícara (chá) de açúcar
- 500ml de vinho tinto suave
- 1 pacote de suco tang de uva
Creme de Baunilha
- ½ caixa de leite condensado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de leite integral
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (café) de essência de baunilha
Agora que temos todos os ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo para preparar essa sobremesa maravilhosa.
Preparo do Sagu de Vinho
- Comece preparando o sagu de vinho. Em uma panela grande, adicione a água, os cravos da índia e a canela em pau. Leve ao fogo médio e deixe ferver por alguns minutos para que as especiarias liberem seus aromas.
- Em seguida, acrescente o sagu à panela e mexa bem. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe o sagu cozinhar por cerca de 20 minutos. Lembre-se de mexer de vez em quando para evitar que o sagu grude no fundo da panela.
- Enquanto o sagu cozinha, em outra panela, prepare uma calda simples. Coloque o açúcar e o vinho tinto suave e leve ao fogo médio. Deixe a mistura ferver até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Assim que o sagu estiver cozido e com aquela textura característica, escorra-o e, em seguida, despeje a calda de vinho sobre o sagu cozido. Misture bem para que o sagu absorva o sabor do vinho.
- Por fim, adicione o suco tang de uva ao sagu, o que dará um toque de refrescância e acidez à sobremesa. Misture mais uma vez e reserve enquanto preparamos o creme de baunilha.
Preparo do Creme de Baunilha
- Para o creme de baunilha, comece misturando o leite condensado e o amido de milho em uma panela. Leve ao fogo médio e acrescente o leite integral aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
- Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar e atingir a consistência desejada. Isso deve levar cerca de 5 minutos.
- Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
Agora que tanto o sagu de vinho quanto o creme de baunilha estão prontos, é hora de montar a sobremesa.
Montagem
Para montar o prato, você pode escolher entre servir o sagu de vinho com o creme de baunilha em camadas individuais ou misturar tudo em uma única tigela. A escolha é sua!
A combinação do sagu de vinho, com sua textura característica e o sabor do vinho tinto suave, junto com o creme de baunilha cremoso e aromático, é uma verdadeira explosão de sabores e texturas em cada colherada.
Conclusão
O sagu de vinho com creme de baunilha é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Com a doçura do sagu, o toque de especiarias e o aroma do vinho tinto suave, combinados com a cremosidade e a sutileza da baunilha, essa sobremesa é perfeita para encerrar uma refeição especial ou surpreender seus convidados em qualquer ocasião.
Agora que você conhece todos os passos para preparar essa delícia, experimente fazê-la em casa e desfrute de um verdadeiro banquete de sabores. O sagu de vinho com creme de baunilha certamente se tornará uma das suas sobremesas favoritas. Aproveite!
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