Prepare-se para uma experiência gastronômica única com esta receita de Filé de Tilápia Ao Molho Cremoso.
Combinando a suculência do peixe com a cremosidade do molho branco, este prato promete conquistar o seu paladar e encantar os seus convidados. Não perca tempo e aprenda a preparar esta iguaria em sua própria cozinha!
Ingredientes
Antes de darmos início, é crucial juntar todos os ingredientes requeridos. Segue abaixo a lista completa:
Filé de Tilápia Empanado
- Filé de Tilápia: 800g
- Sal: 1 + 1/2 colher de chá
- Limão: 1/2 unidade
- Pimenta do Reino: a gosto
- Alho: 4 dentes
- Farinha de Trigo: 1 xícara de chá
- Ovo: 3 unidades
- Farinha de Rosca: 1 xícara de chá
- Pimenta do Reino: a gosto
- Sal: a gosto
- Óleo: suficiente para fritar
Molho Branco Cremoso
- Manteiga: 2 colheres de sopa
- Óleo: 1 fio
- Cebola: 1 unidade
- Farinha de Trigo: 2 colheres de sopa
- Leite: 500ml
- Sal: a gosto
- Noz-Moscada: a gosto
- Pimenta do Reino: a gosto
- Creme de Leite: 200g
Montagem
- Molho de Tomate: um pouco
- Muçarela: 200g
- Cebolinha: a gosto
Passo a Passo
Preparo dos Filés de Tilápia
- Comece temperando os filés de tilápia com sal, limão, pimenta do reino e alho picado. Deixe marinar por cerca de 30 minutos para que o tempero penetre bem na carne.
- Em seguida, passe os filés temperados pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés empanados até ficarem dourados e crocantes. Reserve.
Preparo do Molho Branco Cremoso
- Em uma panela, derreta a manteiga com um fio de óleo e refogue a cebola picada até ficar transparente.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma espécie de massa.
- Gradualmente, acrescente o leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
- Tempere com sal, noz-moscada e pimenta do reino a gosto, e continue mexendo até o molho engrossar.
- Por fim, adicione o creme de leite e misture bem até obter uma textura cremosa e homogênea.
Montagem do Prato
- Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho de tomate.
- Disponha os filés de tilápia fritos sobre o molho de tomate.
- Cubra os filés com uma generosa porção de molho branco cremoso.
- Distribua fatias de muçarela sobre o molho branco.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire do forno e finalize com cebolinha picada por cima.
Tabela Nutricional
Nota: As informações nutricionais são aproximadas e podem variar de acordo com os ingredientes utilizados e o tamanho das porções.
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Proteínas | 25g |
| Gorduras Totais | 20g |
| Gorduras Saturadas | 8g |
| Carboidratos | 15g |
| Fibra Alimentar | 2g |
| Açúcares | 2g |
| Sódio | 800mg |
Conclusão
Com sua combinação de sabores e texturas, o Filé de Tilápia Ao Molho Cremoso é uma opção irresistível para qualquer ocasião. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, este prato certamente fará sucesso à mesa. Experimente esta receita e deixe-se surpreender pelo sabor incrível que ela proporciona. Bom apetite!
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