O que é Neve de Limão?
A neve de limão é uma sobremesa refrescante e deliciosa que combina a acidez do limão com a doçura do açúcar. É uma opção perfeita para os dias quentes de verão, pois sua consistência leve e gelada proporciona uma sensação de frescor ao paladar.
Ingredientes da Neve de Limão
Para preparar a neve de limão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– Suco de limão fresco: o suco de limão é o ingrediente principal da neve de limão, pois é responsável por dar o sabor cítrico característico da sobremesa.
– Açúcar: o açúcar é utilizado para adoçar a neve de limão, equilibrando a acidez do limão e proporcionando um sabor mais agradável.
– Clara de ovo: a clara de ovo é utilizada para dar consistência à neve de limão, deixando-a mais leve e aerada.
– Água: a água é utilizada para diluir o suco de limão e facilitar a mistura dos ingredientes.
Modo de Preparo da Neve de Limão
Para preparar a neve de limão, siga os seguintes passos:
1. Em uma tigela, misture o suco de limão, o açúcar e a água até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
3. Adicione a mistura de suco de limão à clara em neve, incorporando delicadamente com movimentos de baixo para cima.
4. Transfira a mistura para um recipiente com tampa e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que a neve de limão esteja completamente congelada.
5. Retire a neve de limão do freezer e sirva em taças individuais.
Variações da Neve de Limão
A neve de limão pode ser preparada de diferentes formas, adicionando ingredientes extras para dar um toque especial à sobremesa. Algumas variações populares incluem:
– Neve de limão com raspas de limão: adicione raspas de limão à mistura para intensificar o sabor cítrico da sobremesa.
– Neve de limão com leite condensado: substitua parte do açúcar por leite condensado para deixar a neve de limão mais cremosa e doce.
– Neve de limão com hortelã: adicione folhas de hortelã picadas à mistura para dar um toque de frescor à sobremesa.
Benefícios da Neve de Limão
Além de ser uma sobremesa deliciosa, a neve de limão também oferece alguns benefícios para a saúde. Confira:
– Fonte de vitamina C: o limão é uma excelente fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e ajuda na absorção de ferro pelo organismo.
– Propriedades antioxidantes: o limão possui propriedades antioxidantes, que combatem os radicais livres e ajudam a prevenir o envelhecimento precoce.
– Refrescante e hidratante: a neve de limão é uma opção refrescante e hidratante para os dias quentes de verão, ajudando a manter o corpo fresco e hidratado.
Conclusão
A neve de limão é uma sobremesa irresistível, que combina o sabor cítrico do limão com a doçura do açúcar. Seu preparo é simples e rápido, e você pode adicionar ingredientes extras para dar um toque especial à sobremesa. Além disso, a neve de limão oferece benefícios para a saúde, sendo uma opção refrescante e hidratante para os dias quentes de verão. Experimente essa delícia e surpreenda-se com seu sabor único!
