Macarrão com Calabresa: Quem não ama uma boa massa? E quando ela vem acompanhada de um toque defumado da calabresa, o sabor se eleva a outro nível.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e irresistível de macarrão com calabresa. Prepare-se para surpreender seu paladar e encantar seus convidados com este prato delicioso.
Ingredientes:
Antes de iniciarmos a elaboração do Macarrão com Calabresa, vamos primeiro examinar os ingredientes necessários para esta deliciosa receita:
- 250g de macarrão penne
- 4 colheres de (sopa) de azeite
- 1 gomo de calabresa
- 4 dentes de alho
- 1/2 cebola grande
- 2 tomates bem maduros
- 1 colher de (chá) de páprica defumada
- Pimenta calabresa a gosto
- Sal a gosto
- Manjericão a gosto
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Cebolinha verde a gosto
- 1/4 de xícara da água do cozimento do macarrão
- Queijo ralado a gosto
Passo a Passo:
- Cozinhe o Macarrão: Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o macarrão penne conforme as instruções da embalagem. Reserve 1/4 de xícara da água do cozimento antes de escorrer o macarrão.
- Prepare os Ingredientes: Enquanto o macarrão cozinha, pique a cebola, os tomates e o alho. Corte a calabresa em rodelas finas e reserve.
- Refogue: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a calabresa e deixe dourar levemente, depois acrescente o alho e a cebola, refogando até que fiquem macios e levemente dourados.
- Adicione os Temperos: Acrescente os tomates picados, a páprica defumada, a pimenta calabresa, o sal e o manjericão. Deixe cozinhar por alguns minutos até que os tomates comecem a desmanchar e formar um molho.
- Incorpore o Molho: Adicione o molho de tomate à mistura na frigideira, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes. Deixe o molho apurar por alguns minutos, ajustando o tempero conforme necessário.
- Finalização: Quando o molho estiver pronto, adicione o macarrão cozido à frigideira, juntamente com a água reservada do cozimento. Misture tudo delicadamente para que o macarrão absorva o sabor do molho.
- Sirva e Aproveite: Sirva o macarrão com calabresa em pratos individuais, polvilhando queijo ralado e cebolinha verde por cima. Se desejar, acompanhe com uma salada fresca e pão italiano para uma refeição completa e saborosa.
Tabela Nutricional
Nota: As informações nutricionais são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Gorduras Totais | 15g |
| Gorduras Saturadas | 4g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Colesterol | 20mg |
| Sódio | 550mg |
| Carboidratos | 40g |
| Fibra Alimentar | 4g |
| Açúcares | 5g |
| Proteínas | 12g |
Conclusão:
O macarrão com calabresa é uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião, seja para um almoço em família ou um jantar especial com amigos.
Experimente esta receita em casa e deixe-se surpreender pelo sabor marcante da calabresa combinado com a suavidade do macarrão. Com certeza, será um sucesso absoluto à mesa. Aproveite cada garfada e compartilhe essa experiência gastronômica com quem você ama. Bom apetite!
- Confira também: Receitas de Bolo aqui
- Confira também: Receitas de doces aqui
Participe do nosso GRUPO DE RECEITAS no WhatsApp. É de graça e você recebe várias receitas fáceis e práticas toda semana! Participe também do nosso GRUPO DO FACEBOOK.
