Omelete Low Carb: A busca por uma alimentação saudável e equilibrada tem se tornado cada vez mais comum nos dias de hoje. Uma das opções que ganhou destaque nesse cenário é a dieta low carb, que se baseia na redução do consumo de carboidratos em prol de uma maior ingestão de proteínas e gorduras saudáveis.
Nesse contexto, o omelete low carb surge como uma excelente alternativa para quem deseja uma refeição rápida, deliciosa e adequada aos princípios dessa dieta.
Ingredientes:
Esses são os ingredientes desse delicioso omelete:
- 1 Fio de azeite
- 1/2 Cebola picada
- 2 Dentes de alho picados
- 1/2 Pimentão verde
- 1/2 Pimentão Amarelo
- 1/2 Pimentão Vermelho
- 1 Berinjela Média
- 1/2 Xícara de molho de tomate
- 1/2 Xícara de água
- Sal, Páprica e orégano a gosto
- 2 Colheres de sopa de creme de ricota (Opcional)
- 2 Ovos
- Cheiro verde a gosto
Agora que temos todos os ingredientes à disposição, vamos ao passo a passo da preparação deste delicioso omelete low carb.
Passo 1: Preparando os vegetais
Comece cortando os pimentões em tiras finas e a berinjela em cubos pequenos. Reserve-os para serem utilizados mais tarde.
Passo 2: Refogando os aromáticos
Em uma frigideira antiaderente, adicione o fio de azeite e aqueça em fogo médio. Em seguida, acrescente a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
Passo 3: Adicionando os vegetais
Com os aromáticos dourados, é hora de adicionar os pimentões e a berinjela cortados previamente. Refogue-os por alguns minutos até que os vegetais fiquem macios e comecem a dourar.
Passo 4: Molho de tomate
Assim que os vegetais estiverem prontos, adicione o molho de tomate e a água à frigideira. Tempere com sal, páprica e orégano a gosto. Deixe a mistura cozinhar por mais alguns minutos até que o molho esteja bem incorporado aos vegetais.
Passo 5: Opcionais
Se desejar, você pode adicionar duas colheres de sopa de creme de ricota à mistura. Isso dará um toque de cremosidade e sabor ao seu omelete low carb.
Passo 6: Preparando os ovos
Em um recipiente à parte, bata os ovos até que fiquem bem misturados. Despeje os ovos batidos sobre a mistura de vegetais na frigideira.
Passo 7: Cozinhando o omelete
Com os ovos na frigideira, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, ou até que a parte de baixo do omelete esteja firme.
Passo 8: Finalização
Para finalizar, vire o omelete com cuidado (você pode utilizar uma tampa ou um prato) e deixe cozinhar por mais 2-3 minutos, ou até que o omelete esteja completamente cozido.
Passo 9: Sirva e aproveite
Seu omelete low carb está pronto para ser saboreado. Polvilhe cheiro verde a gosto por cima para dar um toque de frescor, e você terá uma refeição deliciosa e nutritiva.
Tabela Nutricional
Considerações Finais
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Proteína | 8 g |
| Carboidratos | 8 g |
| Gorduras Totais | 10 g |
| Gorduras Saturadas | 2 g |
| Fibras | 4 g |
| Açúcares | 4 g |
| Sódio | 350 mg |
Esta receita de omelete low carb é uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa. Com baixo teor de carboidratos e repleta de vegetais, ela é perfeita para aqueles que seguem a dieta low carb ou simplesmente desejam uma refeição saudável e gostosa.
Você também pode personalizar esta receita de acordo com suas preferências, adicionando outros vegetais de sua escolha ou até mesmo substituindo os ingredientes sugeridos por alternativas que você tenha em casa.
Lembre-se de que a dieta low carb não significa abrir mão do sabor e da variedade na alimentação. Com criatividade e receitas como esta, é possível desfrutar de uma alimentação saudável e deliciosa ao mesmo tempo.
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