Se você está buscando uma receita deliciosa e prática para surpreender sua família ou convidados, o Suflê de Frango é uma excelente opção.
Este prato, além de saboroso, é versátil e pode ser servido como acompanhamento ou mesmo como prato principal. Com uma combinação irresistível de texturas e sabores, o Suflê de Frango certamente conquistará o paladar de todos.
Ingredientes
Para preparar o Suflê de Frango, os ingredientes necessários são:
- 500ml de leite
- 2 colheres de sopa de farinha
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 2 colheres de sopa de margarina
- 3 gemas
- 3 claras em neve
- 400g de frango desfiado
- 1 cebola
- Alho a gosto
- 1 tomate
- Creme de leite ou requeijão
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma refratária com margarina e farinha de trigo. Reserve.
- Prepare o Frango: Em uma panela, refogue a cebola picada e o alho no azeite até dourarem. Acrescente o frango desfiado e o tomate picado. Refogue por alguns minutos até que o frango esteja bem temperado. Reserve.
- Prepare o Molho Branco: Em outra panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma massa homogênea, sem deixar empelotar. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Cozinhe até obter um molho cremoso. Desligue o fogo e adicione o queijo ralado, mexendo até que derreta completamente.
- Montagem do Suflê: Acrescente as gemas ao molho branco, uma a uma, mexendo bem após cada adição. Em seguida, adicione o frango refogado ao molho e misture delicadamente. Por último, incorpore as claras em neve à mistura, envolvendo-as cuidadosamente para que o suflê fique aerado.
- Asse o Suflê: Transfira a mistura para a forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme.
- Sirva: Retire o suflê do forno e sirva imediatamente, acompanhado de uma salada verde ou arroz branco. Se desejar, finalize com uma colherada de creme de leite ou requeijão por cima para dar um toque cremoso extra.
Tabela Nutricional
Obs: As quantidades por porção podem variar de acordo com o tamanho da porção servida.
| NUTRIENTE | QUANTIDADE POR PORÇÃO |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Proteínas | 15g |
| Gorduras Totais | 12g |
| Gorduras Saturadas | 5g |
| Carboidratos | 20g |
| Fibras | 2g |
| Açúcares | 3g |
| Sódio | 300mg |
Conclusão
O Suflê de Frango é uma opção irresistível para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, esta receita é perfeita para diversas ocasiões, desde almoços em família até jantares especiais com amigos.
Experimente esta deliciosa receita e surpreenda-se com o resultado. Com certeza, o Suflê de Frango se tornará um dos pratos favoritos em sua casa. Bon appétit!
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