Você está buscando por uma receita que combina praticidade, sabor e cremosidade? Então você veio ao lugar certo! Este prato de Filé de Peixe Cremoso é uma explosão de sabores e texturas que vai encantar o seu paladar.
Com uma combinação cuidadosa de ingredientes frescos e um toque especial de molho cremoso, esta receita promete conquistar todos os gostos à mesa.
Ingredientes
Antes de nos aprofundarmos na elaboração do delicioso “Filé de Peixe Cremoso“, vamos revisar os ingredientes necessários para prepará-lo:
Filé de Peixe:
- 800g de Filé de Tilápia
- 1 colher de chá de Tempero Caseiro ou 4 dentes de alho amassados
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Suco de 1/2 limão
Batatas Cozidas:
- 6 batatas médias
- 1/2 colher de sopa de sal
- Água para o cozimento das batatas
Molho Cremoso:
- 5 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande
- 1/2 pimentão verde
- 1/2 pimentão vermelho
- 200 ml de leite de coco
- 340g de molho de tomate
- 200g de requeijão cremoso
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Paprica picante a gosto
- 1 colher de chá de chimichurri
- Cebolinha a gosto
- Salsinha a gosto
- Coentro a gosto
- 150g de mussarela
Modo de Preparo
Prepare o “Filé de Peixe Cremoso” com atenção e dedicação, seguindo cada passo com cuidado e carinho.
- Preparo dos Filés de Peixe:
- Tempere os filés de tilápia com o tempero caseiro (ou alho), pimenta do reino, sal e suco de limão. Reserve e deixe marinar por alguns minutos enquanto prepara os demais ingredientes.
- Cozimento das Batatas:
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas médias.
- Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir as batatas, adicione o sal e leve ao fogo médio.
- Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra e reserve.
- Preparo do Molho Cremoso:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente os pimentões verde e vermelho cortados em cubos e refogue por mais alguns minutos.
- Em seguida, adicione o leite de coco, o molho de tomate, o requeijão cremoso e os temperos: sal, pimenta do reino, paprica picante, chimichurri, cebolinha, salsinha e coentro a gosto. Misture bem até obter um molho homogêneo e cremoso.
- Montagem do Prato:
- Em uma travessa refratária, distribua os filés de peixe temperados.
- Cubra os filés com o molho cremoso preparado anteriormente.
- Disponha as rodelas de batata cozidas ao redor dos filés.
- Finalize distribuindo a mussarela sobre o molho cremoso.
- Assamento:
- Leve a travessa ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e o molho borbulhante.
- Servir:
- Retire do forno e sirva o Filé de Peixe Cremoso ainda quente, acompanhado de arroz branco e uma salada fresca de sua preferência.
Tabela Nutricional
Valores aproximados calculados para uma porção média do prato de Filé de Peixe Cremoso
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 375 kcal |
| Proteínas | 32g |
| Gorduras Totais | 20g |
| Gorduras Saturadas | 9g |
| Carboidratos | 18g |
| Fibras Alimentares | 3g |
| Açúcares | 4g |
| Sódio | 730mg |
Conclusão
Com esta receita de Filé de Peixe Cremoso, você terá em mãos uma opção deliciosa para variar o cardápio do dia a dia ou surpreender seus convidados em ocasiões especiais.
O segredo está na combinação equilibrada de ingredientes frescos e na cremosidade irresistível do molho que envolve os filés de peixe. Experimente esta receita e deixe-se encantar por cada garfada!
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