Você já ouviu falar em Veludo Branco? Se ainda não conhece essa delícia, prepare-se para descobrir uma receita incrível que pode ser usada como recheio para bolos, trufas, ovos de colher e muito mais.
O Veludo Branco é uma combinação irresistível de leite condensado, leite em pó, chocolate branco e creme de leite que vai conquistar o seu paladar.
Ingredientes
Antes de começar a preparar o Veludo Branco, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão. Aqui está a lista do que você vai precisar:
- 395g de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 100g de chocolate branco
- 60ml de creme de leite de lata sem soro
Passo a Passo
Agora que você tem todos os ingredientes preparados, siga estas etapas simples para fazer o Veludo Branco:
- Em uma panela, coloque o leite condensado e leve ao fogo baixo.
- Adicione o leite em pó e mexa bem até que a mistura fique homogênea.
- Acrescente o creme de leite e continue mexendo. É importante mexer constantemente para evitar que a mistura grude no fundo da panela.
- Quando a mistura começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela, retire do fogo. Isso deve levar cerca de 10 minutos.
- Quebre o chocolate branco em pedaços pequenos e adicione à mistura quente. Mexa até que o chocolate derreta completamente e se incorpore ao creme.
- Por último, acrescente o creme de leite de lata sem soro e mexa até obter um creme liso e brilhante.
- Deixe o Veludo Branco esfriar completamente antes de utilizá-lo como recheio para bolos, trufas, ovos de colher ou qualquer outra sobremesa de sua escolha.
Dicas e Variações
O Veludo Branco é uma base versátil que pode ser adaptada de várias formas para atender ao seu gosto pessoal. Aqui estão algumas dicas e variações:
- Se preferir um sabor mais intenso de chocolate branco, você pode aumentar a quantidade de chocolate na receita.
- Para um toque extra de cremosidade, adicione uma colher de sopa de manteiga sem sal enquanto estiver cozinhando a mistura.
- Se desejar uma textura mais leve, você pode bater o Veludo Branco em uma batedeira após esfriar para incorporar ar e deixá-lo mais aerado.
- Experimente adicionar essência de baunilha ou outra essência de sua preferência para dar um toque aromático ao creme.
- Para um recheio mais firme, você pode acrescentar gelatina incolor hidratada conforme as instruções da embalagem.
- Decore suas sobremesas com raspas de chocolate branco ou leite em pó peneirado por cima do Veludo Branco para um visual ainda mais irresistível.
Tabela Nutricional
| NUTRIENTE | QUANTIDADE POR PORÇÃO |
|---|---|
| Calorias | 160 kcal |
| Carboidratos | 23 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras Totais | 6 g |
| Gorduras Saturadas | 3,5 g |
| Gorduras Trans | 0 g |
| Fibra Alimentar | 0 g |
| Açúcares | 20 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sódio | 45 mg |
Conclusão
O Veludo Branco é uma opção deliciosa e versátil para rechear e decorar suas sobremesas favoritas. Com uma combinação de sabores suaves e uma textura cremosa, ele é perfeito para dar um toque especial a bolos, trufas, ovos de colher e muito mais.
Siga nosso passo a passo e experimente essa receita incrível em suas criações culinárias. Surpreenda seus amigos e familiares com o sabor único do Veludo Branco e desfrute de momentos especiais à mesa.
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